כוסמת פלפלים וחמוציות

בדרך כלל אנו משלבים את גרגרי הכוסמת במרקים במליות בהכנת קציצות ופשטידות … מה דעתכם להכין סלט עשיר ומגוון עם גרגרי הכוסמת אני בטוחה שתופתעו מהתוצאות.

סלט עשיר צבעוני ובריא.  שלל גיוונים רעיונות ומתכונים לשילוב דגנים וקטניות תלמדו בסדנה:

על סלטי הבריאות של פסקל 

1/2 1 כוסות כוסמת

1 כפית מלח

2 כפות שמן אגוזי לוז

2 כפות שמן זית

3 כפות חומץ בלסמי

2 פלפלים אדומים, נקיים חתוכים לקוביות

1 פלפל צהוב חתוך לקוביות  קטנות

2 מלפפונים כבושים חתוכים לקוביות

2 כפות חמוציות

1/2 כוס שקדים מולבנים

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

יוצקים ליטר מים לסיר מוסיפים את הכוסמת והמלח ומבשלים כחצי שעה ומסננים .

מוסיפים את השמנים והחומץ הבלסמי מתבלים במעט פלפל ומלח ומצננים. מוסיפים את כל החומרים טועמים ומתקנים תיבול.

החומרים ל- 6-8 מנות

http://www.pascalpr.co.il/10721/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%aa/%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%aa/