ירקות ממולאים

בטעם של אמא -  ירקות ממולאים מזוהים עם ניחוחות בית אמא ובעיקר מהווים זיכרון ילדות נפלא.

 

שלל סירים מבעבעים על כיריים, פתיחת מכסה הסירים חושפת ענן ניחוח נהדר וכשטועמים הטעם… הטעם נפלא…ואנו נשארים עם הרצון לדעת וללמוד מהו הסוד?

 

 

 

 

 

כיצד מכינים את הממולאים אותם אנו פוגשים בשלל צורות צבעים וטעמים. בעצם מהו סוד קיסמם של הירקות

 

הממולאים?  אותם ירקות דחוסים, תפוחים וממולאים במליות המתפצפות בפה נימוחות ומפתיעות עם כל נגיסה כשהרוטב המצפה אותן אינו מסגיר את סוד הכנתן…

 

בסדנה זו אנו מנסים לפצח את סוד קוסמן של הממולאים של אמא, דודה, סבתה ועוד…

 

 

הסדנה: אחה"צ   17:00  – 21:00  

 

סדנה פרונטלית

ההדגמה נעשית אל מול המשתתפים. משתתפי הסדנה יכלים ואף נוטלים חלק פעיל תוך כדי הכנת המנות.

 

למי מיועדת הסדנה ?

למתחילים ומתקדמים ולחובבי בישול.

 

היכן מתקיימת הסדנה?

הסדנה מתנהלת ברעננה במטבח הביתי והמאובזר של פסקל.

 

מספר משתתפים?  

בקבוצות של 4-6 משתתפים או  6-8 משתתפים

 

אורך הסדנה? 

1/2 4 – 4 שעות

 

עלות הסדנה

550 ₪

 

מה לומדים?

אלו ירקות ניתן למלא  ובדרך כלל הם משמשים למלית, טכניקות ושיטות עבודה נכונות, חומרי גלם מתאימים, הכנת מליות שונות והתאמתם לבני המשפחה . שיטות מלוי, שימור, ובישול כך שישמרו על צורתם.

 

מה מכינים?

ירקות ממולאים במלית בשרית

 

ירקות ממולאים במלית צמחונית, ממולאים בירק  דגנים וקטניות

 

עלי גפן ממולאים ברוטב חמצמץ

 

ממולאים מפתיעים – כחטיף

 

בתום הסדנה

יושבים ואוכלים את מה שהוכן (או לוקחים טעימות הביתה)

 

כשרות

הסדנה כשרה, במטבח כשר

 

הסדנה תפתח רק בתנאי שיש מספיק משתתפים, הסדנה מתחילה בזמן.

 

נרשמים מראש עם מתן מס' כרטיס אשראי להבטחת מקום.

 

ביטול השתתפות בסדנה יעשה על ידי הודעה עד 48 שעות מראש

 

למניעת חיוב במחיר הסדנה המלא.

 

יכולים להיות שינויים בפריטים שיודגמו בסדנה

 



http://www.pascalpr.co.il/10369/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%90%d7%95%d7%aa/%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d/

פסקל פרץ-רובין