סלט חסה עשיר וחגיגי

חסה אדומה וירוקה, תרד, מלפפונים, עגבניות שרי, קשיו וגרגירי רימון. מתכון צבעוני ועשיר ברוטב מתובל – מצוין לאירוח וארוחות קלות

1 חסה אדומה, קרועה לפיסות

1 חסה ירוקה, קרועה לפיסות

300 גרם עלי תרד, שטופים, מנוקים וקרועים לפיסות

2 מלפפונים, פרוסים

200 גרם עגבניות שרי, חצויות

1/2 כוס אגוזי קשיו קלויים

20 עלי ריחן (בזיליקום) טריים

גרגרים מ-1 רימון

לרוטב:

5 כפות שמן זית

1 כפית דבש

1/2 כפית חרדל (רצוי דיז'ון)

2 שיני שום, כתושות

1 כף חומץ בלסמי

1 כפית שמן קנולה (או אחר)

מלח ופלפל שחור, גרוס טרי

שמים בקערה עמוקה ורחבה את החסות, התרד, המלפפונים והעגבניות. מפזרים מסביב את אגוזי הקשיו, הריחן וגרגרי הרימון.

שמים בצנצנת זכוכית בעלת מכסה את כל חומרי הרוטב, ומנערים היטב. משהים עד להגשה.

לפני ההגשה, מנערים היטב את הרוטב, ויוצקים על הירקות.

http://www.pascalpr.co.il/1011/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d/%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%a1%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%99/